Pais Tempoyak

Salam...

meh la nak translate entry sebelum ni ke BM..tak sedap plak aku rase...bile berkongsi resipi dalam bahasa inggeris tuh..huhuhu..

Kalo nak buat pais tempoyak ni senang je... Yang penting korang kene ade temPoyak, ikan, cili api, daun kunyit.... mesti jadi punye... Sebenarnye resipi ni kene bakar... tapi memandang susah nak cari tmpt bakar, aku masak je atas kuali...hehehe...

Bahan-bahan:

1 - Ikan
2 - Tempoyak
3 - Cili api
4 - Garam
5 - Gula
6 - Serbuk Kunyit (dapat kunyit idop lagi sedap!)
7 - Daun Kunyit
8 - Daun Kesom (takde pun takpe :D)

cara-caranye;

korang tumbuk la semua cili api, garam, and serbuk kunyit tu... Kalau tempoyak korang tu masam sgt, korang kene la tambah gula skit dan tambah jugak ajinomoto..kalau taknak bubuh pun takpe..ikut suke la... ^_^

Bile dah lumat semua bahan-bahan ni, hiris la daun kunyit dan daun kesum tu...halus-halus tau...

Lepas tu, amek cili yg ditumbuk dgn garam, serbuk kunyit, gula, aji tadi tu...gaul dgn tempoyak....lepas tu masukkan daun kunyit / daun kesum tadi....

Dah gaul gaul gaul tu....lumur la dekat ikan korang....lepas tu...kalo korang ade tmpt bakar tu, balut ikan tadi yg dh dilumur tadi dgn daun pisang..lepas tu bakar la...
*mcm aku takde tmpt bakar, aku letak je atas kuali..dgn api kecik / perlahan..aku masak selama lebih kurang 20 minit. 15 minit pertama tu korang boleh terbalikkan ikan perlahan2... Kene terbalikkan perlahan-lahan sebab dia mungkin akan hancur..hehehe ^_^

lepas tu..dh siap and boleh makan ngn nasi...ok :)

nah aku kasi gambar comey skit...

cilok dari blog siape tah..sorry..hehehe

Ikan Panggang Tempoyak (Pais Ikan)

Assalamualaikum....

Hai alls...!!! I'm very sure you are 'tempoyak lovers'...heh heh..Just like me.. Tempoyak is one of my favourite food... Especially every meals from my mom hand...heh heh...

Now i'm gonna share with you guys.... Pais Ikan Tempoyak...from Jerantut recipe... :D

All you need are like below;

1 - Fish (any fish you like)
2 - Tempoyak (its made from durian fruit which we will ensiled this fruit without its seed with salt)
3 - Chili
4 - Salt
5 - Sugar
6 - Turmeric powder
7 - Turmeric leaf
8 - Kesum leaf 


....simple!!!

and to make it is just like....

First : You grind chili with turmeric powder with salt and sugar until it pulverize. 
Second : Then you cut the leaf, turmeric leaf and kesum leaf into small piece.
Third : Mix first step and second step with tempoyak then put all those mixing stuff on the fish :)
Fourth : Put in the pan with slow or small gas only....

after 20 minutes, you can take it out..and its ready!!!

chili, turmeric leaf, kesum leaf....salt, sugar, turmeric powder...FISH!!! :D

turmeric leaf and kesum leaf cut into small pieces...and now i insert tempoyak picture :)

mix all into pan...and cook for about 20 minutes with small gas only...

now its ready...my lunch today...fish grill with tempoyak... rice and cabbage ^_^

nota kaki:

terpaksa tulis dalam bahasa inggeris kali ni sebab ada manusia yang tak pandai bahasa melayu tu nak sgt belajar...nah amek kau...BI aku tunggang langgang :P

gambar mmg tak cantik..sbb aku gune laptop punye kamera...wakakaka...(nnti ar aku ade kamera sndri nnti..aku amek lawa2 keh!)

Sekian....

Pergi Tanpa Alasan...

Aku mencintaimu bagaikan langit memeluk bintang

Aku lukiskan cinta di hati tak terbatas lagi...

Aku mencintaimu bagaikan langit memeluk bintang

Aku lukiskan cinta di hati tak terbatas lagi

Cinta yang dulu bersemi kini menjadi masa laluku

Hatiku hancur tiada berkeping bagaikan segelintir debu...

Kepergianmu tanpa alasan yang pasti

Kau buat hatiku kini lemah tak berdaya

Semakin hancur hatiku ini tanpamu

Ku tak bisa berdiri tegak dan bernafas lega...

Kepergianmu tanpa alasan yang pasti

Kau buat hatiku kini lemah tak berdaya

Semakin hancur hatiku ini tanpamu

Ku tak bisa berdiri tegak dan bernafas lega...

Semakin hancur hatiku ini tanpamu

Ku tak bisa berdiri tegak dan bernafas lega...