Asam Pedas Untuk Saya ^_^

....jom masak asam pedas weyh... ^_^

~ 2 ulas bawang putih ~
~ 3 biji bawang merah ~
~ 2 biji bawang besar ~
~ 2 batang serai ~
 ~ 5 sudu cili giling ~
~ segenggam daun kesum (sy suke banyak2 ^_^) ~
~ 2 helai daun limau purut ~
~ sedikit pati air asam jawa ~
~ sekeping asam keping.. ^_^ ~
~ minyak untuk menumis ~
~ secubit garam ~
~ sedikit gula ~
~ sedikit ajinomoto ~
~ ikan / ayam / daging ~
~ bendi ~

~ tomato ~

Mula2, korang blend la dulu bawang2 tu... nak kasi kuah dia smooth.. takde la nnti korang nak hirup kuah pun tersekat2..hihihih

Lepas tuh, korang panaskan la minyak..tumis bawang tadi...dh sedikit garing tuh, masuk cili giling..biar lama sikit..masa nih korang dah boleh letak garam, gula, aji, serai, halia (halia kalau taknak letak pun bole...ikut korang nak masak ape la...kalau ikan tu hanyir, letak la kut)...

Bila dah nampak cili tu masak, korang letak la asam jawa, asam keping, daun kesum, daun limau purut..

Lepas tu, kalau korang punye menu tu daging or ayam, korang dh boleh letak yg tu..tp kalau ikan, better letak last sbb takut ikan tu hancur..hihihi...

Korang masukkan la bendi tu ngn tomato...

Selamat Mencuba! ^_^